Ensayos de tomate para el 2015

El resultado experimental de 100 días de trabajo, llevado a cabo por el INTA Gral. Alvear, la Específica de Agricultura de la Cámara de Comercio y la Municipalidad local, está a disposición de quienes deseen consultarlo.

El desarrollo hortícola en el oasis Sur de Mendoza es una actividad que por motivos de diferente
índole ha quedado relegada en cuanto a superficie cultivada se refiere. Cuando hablamos de
tomate para industria en el oasis sur de Mendoza, en los últimos años se ha registrado un
promedio de plantaciones que ronda entre 500 y 650 has. Las mismas se caracterizan por ser de
escasa superficie promedio por productor y de rendimientos inferiores a las medias provinciales
relacionado en la mayoría de los casos a un inadecuado paquete tecnológico.
En referencia a lo mencionado, una adecuada aplicación tecnológica se relacionan con la selección
y preparación del terreno con anticipación a la plantación, la criteriosa incorporación de materia
orgánica y acondicionamiento de la superficie a cultivar con una buena disponibilidad de agua en
relación con la superficie a cultivar, que no permita generar estrés hídrico a las plantas en
elperíodo crítico.
El riego por goteo constituye una herramienta fundamental para solucionar los problemas de
estrés hídrico que está muy asociada a bajos rendimientos. Finalmente es importante la elección
varietal no soloen cuanto a su comportamiento agronómicosino también para el rendimiento en
fábrica. (Asociación tomate 2000 – Informe de progreso 2013-2014).
Objetivos
1. Analizar y evaluar el comportamiento agronómico de diferentes materiales de tomate
disponibles comercialmente a nivel local.
2. Realizar una jornada a campo con el objetivo convocante de observar y analizar aspectos
significativos en relación a la aptitud varietal de los diferentes materiales evaluados.
Materiales y método
La experiencia se realizó en la finca del Sr. Javier López, ubicada en calle 10 a 200 m al N de RN
188, departamento de General Alvear (Mza.). En un suelo franco arenoso, sin limitantes físicas en profundidad y adecuados niveles de fertilidad.

Característica de los materiales evaluados:
Se destacó la productividad deRESERO con buenos índices de concentración de la maduración,
tamaño y firmeza de frutos.Se evidencian plantas demenor desarrollo foliar (compactas) y
exposición de frutos al sol. En cuanto a productividad también sobresale CORONEL, STAR 9065 y
RPH 1095 con rendimientos similares, plantas vigorosas, buena cobertura de frutos pero elevado
número de frutos verdes (menor concentración en la maduración).RPH1095 se destacó por la
homogeneidad en el peso y tamaño de frutos pero menor firmeza (mayor número de frutos
sobremaduros) indicando menor resistencia al almacenaje a campo.
GORRION se destacó por su tamaño y firmeza de frutos (ocupando el 3° lugar) pero escaso
números de frutos por planta (8° lugar) generando los rendimiento más bajos. A pesar de ser
mencionada como una planta vigorosa y excelente cobertura foliar manifestó elevada exposición
de frutos al sol. Interesante material para plantaciones tardías por su ciclo más corto y firmeza de
frutos.
Considerando el aspecto sanitario se puede apreciar en general un adecuado estado de los
diferentes materiales. Para el caso de STAR 9065, GORRION y CRIOLLO un deterioro anticipado de
las plantas en concordancia con un menor desarrollo vegetativo debido probablemente al ciclo
más corto de estos materiales.